Tijdens zijn reizen was Paul gefascineerd geraakt door inheemse houtsnijkunst en exotische houtsoorten. Die inspiratie werd een hobby en dat kwam later goed van pas bij het klussen. Steeds vaker werd hij gevraagd voor decoratieve projecten en spelenderwijs veranderde zijn timmerwerkplaats in een atelier. Met name in en rond Zandvoortse strandtenten is inmiddels veel van zijn werk terug te vinden. Nog steeds haalt hij zijn inspiratie uit onder meer Balinese en Polynesische volkskunst en vaste terugkerende onderwerpen zijn vissen en de zee. ‘Lancet Fish’, zijn bijdrage aan Street Art Zandvoort is daar een goed voorbeeld van.
“Lancetvissen zien er voorhistorisch uit met een hele gemene bek vol tanden en prachtige vinnen. Het zijn diepzeevissen die slechts heel af en toe worden aangetroffen als bijvangst. Aanvankelijk heb ik hem gemaakt als windvaan voor de strandtent Outpost op South Beach. Nadat ie daar twee jaar lang in weer en wind had rondgedraaid, kwamen er op z’n zachtst gezegd een paar constructiefoutjes aan het licht. Daarom heb ik hem helemaal opnieuw ontworpen. Met contragewichten is ie nu veel beter gebalanceerd en z’n vinnen zijn van scharnieren voorzien”, aldus Paul Jansen.